Myriam Porrazzo

Myriam Porrazzo

Ayant des racines italiennes, espagnoles et françaises, il va sans dire que Myriam est issue d'une longue lignée de gourmets qui reconnaissent la valeur d'un repas fait maison et d’ingrédients de qualité. Parmi ses plats préférés : la paella et les boulettes de viandes traditionnelles de sa grand-mère italienne ainsi que les crêpes Suzette de sa mère, qui lui rappellent les dimanches matin de son enfance.

Inspirée depuis toujours par les plus grandes vedettes gastronomiques internationales, elle fonde en 2016 Mumspiration Food, un groupe Facebook privé de plus de 16 000 membres qui s’échangent quotidiennement des recettes décandentes. S’en sont suivis deux autres groupes (Mumspiration Home – 7 000 membres et Lunchbox – 5 000 membres). On a parlé de son travail sur les réseaux sociaux à Global News, CBC Radio, CBC News et Montreal Families Magazine. Il y a quelques mois, Myriam a répondu à la forte demande populaire en créant son entreprise à domicile, « By M », et en mettant sur le marché les magnifiques boîtes à gâteaux qu’elle conceptualise de A à Z.

Myriam aime travailler avec ses mains et recherche toujours le côté artistique et visuel dans chacune de ses créations culinaires. Elle croit fermement que nous mangeons d'abord avec nos yeux et elle se donne comme défi de rendre photogéniques des plats qui n’ont pas la réputation de l’être. Croyez-le ou non, elle peut rendre sexy une soupe aux lentilles!!