Les journées raccourcissent et refroidissent, mais ça ne veut pas dire qu’on a moins de temps pour s’amuser dehors. Je suis une grande fervente des traditions familiales, c’est très important pour moi d’offrir ces souvenirs à mes enfants. C’est pourquoi, chaque année, nous allons ensemble faire l’autocueillette de pommes. Une tradition familiale, ça se vit pleinement et ça remplit le cœur de moments uniques et mémorables.
D’année en année, on s’amuse à découvrir différents endroits pour y vivre des aventures différentes. Il y a tellement de possibilités dans la région, que c’est difficile de s’arrêter toujours au même endroit chaque année. On en profite d’ailleurs pour cueillir nos pommes dans un verger et nos citrouilles dans un autre. Chaque verger à sa propre personnalité, tout comme chaque famille à la sienne.
La familiale : La Ferme Quinn
Les Quinn savent transmettre leur amour familial à leur clientèle. Chaque fois qu’on se rend à la Ferme Quinn, on a l’impression de les connaître tellement ils sont accueillants. Le décor, les jeux extérieurs, la petite ferme et la grandeur de la ferme font de cet endroit le paradis des jeunes familles. Je recommande fortement d’aller faire un tour à la petite boutique de produits du terroir avant de quitter, ça plait à tous les petits et grands gourmands!
Avec la Covid, il est important de réserver sa place, sans quoi il sera impossible d’accéder aux arbres de récolte : https://www.lafermequinn.qc.ca/
L’amusant : Le Verger Labonté
En plus d’offrir la cueillette de pommes, le Verger Labonté offre à tous les ans une aventure amusante dans les labyrinthes de maïs. Cette année, l’équipe nous propose une aventure nommée Chronilogik : c’est le temps d’oublier l’année 2020 et de se promener en 2010… ou à l’aire préhistorique! Après ce retour dans le temps, cueillez en famille les différentes variétés de pommes comme la Paulared ou la Jersey Mac. À noter que le verger est écologique et qu’il est en transition pour devenir biologique!
Le consciencieux : Le Verger Hudson Bio
Le Verger Hudson Bio offre diverses variétés de pommes biologiques dont la Ginger Gold, la Honeycrisp, la Cortland ou encore la Golden Russett. Ayant leur certification biologique par Ecocert Canada, c’est vraiment l’endroit par excellence à aller pour avoir des pommes locales délicieuses et saines. À ne pas oublier avant de quitter : la fameuse moutarde aux pommes!
Tout comme les autres vergers, il sera nécessaire de réserver sa place à cause de la Covid : http://vergerhudson.com/
Pour prolonger le plaisir, on ajoute la cuisine à cette tradition familiale annuelle. En revenant de l’autocueillette, on s’amuse à préparer des recettes locales et délicieuses qui nous permettront de manger des pommes de la région tout au long de l’hiver.
Au menu :
Compote de pommes
Tartes aux pommes
Croustades aux pommes
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