Maison du Défricheur

La Maison du Défricheur propose une escapade gourmande qui marie fine cuisine française et chocolaterie artisanale dans une ambiance chaleureuse et campagnarde. Le chef Hugo Paquette concocte de délicieux plats au goût du jour. Catherine et Odile Cottin accueillent les gourmets lors de l’un des nombreux festivals gourmands. Pour les dents sucrées, tous les desserts sont faits maison et les chocolats sont préparés avec les produits Cacao Barry, une entreprise française de réputation internationale. Choisissez entre la table d’hôte, le menu du marché ou le menu dégustation qui comprend 7 services. Ce restaurant à Très-Saint-Rédempteur, intégré à un décor champêtre, vous propose des produits du terroir de grande qualité qui n’en finira pas de vous surprendre!