Boulangerie Des Rosiers - Bio certifié
Pour l'amour du pain!
À la Boulangerie Des Rosiers, découvrez la mise en valeur de grains ancestraux et la fabrication de pains traditionnels. Certifié bio au Québec, le propriétaire utilise ses propres farines moulues sur place, grâce à son moulin sur pierre et en tire une grande fierté à collaborer avec des artisans de partout au Québec, du grain jusqu’au pain. Par son choix de méthode de fabrication, la boulangerie veut vous faire découvrir la noblesse du pain auprès de sa clientèle et se spécialise dans la confection de pains à 100% au levain fait de grains anciens exclusifs à la boulangerie. L'équipe vous propose des pains et levains savoureux et santé à très faible teneur en gluten, fabriqués avec des ingrédients et un savoir-faire unique. Fort de l’expertise que le propriétaire a acquise en fabrication artisanale de pains à partir de grains ancestraux, Daniel Des Rosiers souhaite partager à son tour son savoir. Il propose donc des cours et conférences sur la fabrication de pain au levain, offerts aux boulangers comme au grand public.
